0
A partir del documento se definió el efecto, es decir, la infección causada por bacterias resistentes transmitidas por la carne y tratada con un antibiótico de uso humano de la misma familia. El riesgo fue definido como la probabilidad de este efecto combinado con las consecuencias del fallo del tratamiento (debido a la resistencia de bacterias como Campylobacter spp o Enterococcus faecium). Se aplicó un modelo binomial para estimar el riesgo anual para la población general de los EEUU.
El estudio demostró que el uso de tilosina y tilmicosina en animales de consumo presenta un muy bajo riesgo de fallas en el tratamiento humano, con una probabilidad anual aproximada de menos de 1 caso cada 10 millones en las infecciones por Campylobacter y, aproximadamente, 1 caso cada 3.000 millones en el caso de E. faecium.
Hurd HS, Doores S, Hayes D, Mathew A, Maurer J, Silley P, Singer RS, Jones RN. Journal of Food Protection. Vol. 67 (5). 2004. Pag. 980-92.
